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竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。
竹笋生长，需要潮湿、疏松、肥沃和透气性好的土壤。拉沟乡气候温暖湿润，竹林茂盛，为竹笋生长提供了良好的生长环境。而如今，正是食用春笋的好时节。
该乡春笋种类繁多，白尾笋、红尾笋、毛竹笋、金竹笋应有尽有。竹笋脂肪和淀粉含量较低，经常食用，具有开胃健脾、减肥、降血糖之功效。
近年来，拉沟乡积极调整产业结构，大力发展林下特色经济。顺利启动了“竹笋小乡”的建立，年产竹笋可达600多万斤，并得到央视财经频道的专题拍摄宣传，在各种电商、农展会上展销拉沟竹笋10多场次，建成5个酸笋作坊，年产酸笋230万斤。
拉沟竹笋，天然野生，味甘鲜脆，邀您尝鲜。
资料来源：广西柳州市鹿寨县人民政府
黔网文（2021）
1658-001号
